今回は、ウイスキーを嗜むにあたって知っておきたい色々な「飲み方」について解説します。

飲み方の豊富さがウイスキーの愉しさ

ひとくちに「ウイスキーを飲む」といっても、その飲み方には様々な種類があります。

飲み方の違いで、香りや味わいを大きく変化させながら楽しめるところも、ウイスキーの奥深さといえます。

スコッチ、アイリッシュ、バーボン、山崎や白州といったジャパニーズなどのウイスキーの種類や銘柄に応じた割り方、その日の気分やシチュエーションに合わせた楽しみ方を知っておきたいですよね。

今回は、数ある飲み方の中でも代表的な8つの飲み方を厳選して紹介します。

ウイスキーの飲み方いろいろ

上の画像は、ウイスキーの主な飲み方を、アルコール感の強い順に並べたものです。

厳密に「アルコール度数」で並べているというよりは、「口に運んだ時に感じるアルコールの強さ」を基準に並べてみましたので、右にいくほど「飲みやすい」飲み方、として見てみてください。

それでは、アルコール感が強い(画像の左側)ものから順に紹介していきます。

飲み方の解説

ストレート

オン・ザ・ロックス

ミスト

トワイスアップ

ハーフロック

ホット

水割り

ハイボール

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ウイスキーにおける加水の効果

ウイスキーは、その飲み方により、様々な味わいや香りを楽しむことができます。

その大きな要因は「加水」にあります。

何も加えずに飲む「ストレート」が、ウイスキーを最も楽しむ方法だと思われるもしれませんが、必ずしもそうではありません。

ウイスキーには様々な香り成分が含まれています。それらの性質は一定ではなく、「アルコール度数が高い状態で出てくる香り」もあれば、「アルコール度数が低い状態で出てくる香り」もあります。

ウイスキーに適度に水を加えてアルコール度数を下げることで、ストレートでは感じられなかった新たな香りを見つけることができます。

ウイスキーの本場スコットランドでは、ストレートのウイスキーとともに、グラスに入った水とスポイトが出される光景が一般的だといいます。

客はそれぞれ自分好みの加水量でウイスキーを楽しむことができ、ほんの一滴の水でもその味わいに変化が生じることを示す例です。

一本のウイスキーであっても、飲み方次第で様々な楽しみ方ができる。
こういった奥深さが、ウイスキーの大きな魅力です。

おわりに

今回はウイスキーをより一層楽しむための「飲み方」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持たれた方はぜひ一度お試しください。

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今回は、よく耳にはするものの実はよく知らない「バーボンウイスキー」について、その定義やスコッチウイスキーとの違いなどをわかりやすく解説します。

「バーボンウイスキー」をひとことで

バーボンウイスキーとは、「トウモロコシを主原料とし、一定の基準を満たした方法で製造されたアメリカンウイスキー」のことです。

と言われても、いまいちピンとこないかと思いますので、同じウイスキーの中でも特に有名なスコッチウイスキーと比較しながら、バーボンウイスキーの特徴を解説します。

『製造国』と『原料』

スコッチウイスキーは、「スコットランドで製造されたウイスキー」の総称です。

スコッチウイスキーの中には、モルトのみを原料とする「モルトウイスキー」、トウモロコシや小麦を主原料とした「グレーンウイスキー」、モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドした「ブレンデッドウイスキー」などの種類があります。

一方バーボンウイスキーは、製造国による分類としては「アメリカンウイスキー」に分類されます。

その中でもバーボンウイスキーの大きな特徴は、原料としてトウモロコシを51％以上使用することが義務付けられている点です。一般的には原料の60％～70％程度をトウモロコシが占めており、残りの30％～40％は、ライ麦や小麦、モルトなど、他の穀物をブレンドして製造しています。

バーボンウイスキーのもう一つの大きな特徴としては、その熟成方法が挙げられます。

スコッチウイスキーは、バーボンやシェリー酒の保管に使用した古樽を再利用して熟成します。

それに対しバーボンウイスキーは、新しく製造した樽を用い、樽の内側を焦がしてから樽詰・熟成することが定められています。

内側を焦がしたオーク材樽を使用することで、バニラやキャラメルのようなバーボン独特の力強いフレーバーが生み出されます。

このようにバーボンウイスキーとスコッチウイスキーは、同じウイスキーであっても、製造国や原料、製造プロセスが異なるため、その味わいは大きく異なるものとなります。

バーボンウイスキーとテネシーウイスキー

バーボンウイスキーと並んで有名なアメリカンウイスキーに、「テネシーウイスキー」があります。

アメリカンウイスキーの中で最も有名な「ジャックダニエル」は、“バーボンの代表的な銘柄”と思われがちですが、厳密には「テネシーウイスキー」に分類されます。

アメリカンウイスキーのうち、以下の条件を満たすものが「バーボンウイスキー」と呼ばれます。

・　原料はトウモロコシが51%以上
・　アルコール度数80％以下で蒸留
・　内側を焦がしたオークの新樽で熟成
・　樽詰の際は、アルコール分62.5％以下

※どの州で造っても、バーボンウイスキーと名乗ることができる

上記のバーボンウイスキーの条件を満たしたうえで、さらに、

・　テネシー州で、
・　チャコールメローイング製法を用いて

製造されたものが「テネシーウイスキー」と呼ばれます。

「チャコールメローイング製法」とは、蒸留後のウイスキーをカエデの炭の層を用いて濾過する製法です。

これにより、フレーバーが穏やかになるとともに、よりやさしい口当たりに仕上げることができます。

バーボンウイスキーの主な銘柄

バニラやキャラメルのフレーバーと、甘さとスパイシーさが融合した力強い味わいが魅力のバーボンウイスキー。

　Wild Turkey（ワイルドターキ―）
　Jim Beam（ジムビーム）
　Maker’s Mark（メーカーズマーク）
　Blanton’s（ブラントン）
　I.W.Harper（I.W.ハーパー）

などが、有名な銘柄として挙げられます。

今回は、バーボンの入口としておすすめの銘柄、メーカーズマークを紹介します。

おわりに

今回は「バーボンウイスキー」について解説しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持たれた方はぜひ一度お試しください。

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日本でも「ジョニ赤」「ジョニ黒」「ジョニ金」「ジョニ青」などの愛称で親しまれる人気銘柄です。

今回は様々なラインナップを揃えるジョニーウォーカーの種類について、ラベルの色別に紹介します。

できるだけわかりやすく解説しますので、ウイスキー初心者の方も安心してご覧ください。

ジョニーウォーカーの歴史やエピソードについてはこちらの記事にまとめています。ぜひあわせてご覧ください。

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すぐにジョニーウォーカーの商品情報を知りたい方は「ジョニーウォーカーの種類と価格」をどうぞ

「ジョニーウォーカー」とは？

「ジョニーウォーカー」は、スコットランドのキルマーノック発祥のブレンデッドスコッチウイスキーです。

“世界一有名な英国紳士”といわれる「ストライディングマン」を描いたボトルデザインが印象的で、誰しも一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？

現在世界一の販売数を誇るスコッチウイスキーで、その出荷ボトル数は年間1億本超、世界で飲まれるスコッチの5杯に1杯はジョニーウォーカーといわれる圧倒的なブランドです。

様々なラインナップを揃えるブランドですが、その味わいは総じてクセが少なく飲みやすいのでウイスキー初心者の方にもおすすめできる銘柄です。

そもそもブレンデッドウイスキーってなに？という方は、以下の記事もおすすめです。

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ジョニーウォーカーのラインナップ

ジョニーウォーカーは限定ボトルも含め様々な商品が発売されていますが、主なラインナップはラベルの色で区分されています。

ラインナップをリーズナブルなものからグレードの高いものへ順番に並べると以下のとおりとなります。

各銘柄について、順に紹介します。

ジョニーウォーカーの種類と価格

※記載の情報は2022年10月現在のものです。各ボトルの値段は参考値であり、購入店舗・需給状況により異なります

まずはこれからトライ

多種多様なラインナップを揃えるジョニーウォーカーは、初心者から上級者まで幅広く楽しめる銘柄です。

初めてトライする方は、まずは最もポピュラーな「レッドラベル(通称:ジョニ赤)」と「ブラックラベル(通称:ジョニ黒)」から試してみることをおすすめします。

レッドラベルとブラックラベルのセット販売もありますので、二つのボトルを飲み比べてみても楽しいと思います。

おわりに

今回は“世界№1スコッチウイスキー” 「ジョニーウォーカー」のラインナップを紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

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この記事では、そんな山崎の歴史や、名品を作り出す蒸留所について、さらに商品のバリエーションなどを紹介します。

日本を代表するウイスキー、山崎の世界へご案内します。

すぐに山崎の商品情報を知りたい方は「山崎の種類と価格」をどうぞ

山崎とは？

山崎はジャパニーズウイスキーの傑作と名高い銘柄で、日本で最も古いウイスキー蒸溜所の一つである山崎蒸溜所で製造されています。
1923年に操業を開始し、日本初の本格ウイスキー蒸溜所としてその歴史が始まりました。
山崎蒸溜所は、京都にほど近い美しい自然環境と清らかな水源を利用し、日本のウイスキー製造のパイオニアとなりました。

山崎は、スコットランドのウイスキー製法から影響を受けつつ、日本の伝統と技術を取り入れて製造されています。これにより、均衡の取れた味わいと品質が実現されています。

最もスタンダードなノンエイジ（熟成年数や製造年数の異なる原酒をブレンドしたもの。熟成年数の若い原酒もブレンド）の山崎は、フルーティーで芳醇な香りと滑らかな味わいが特徴で、初心者から経験豊富なウイスキー愛好家まで幅広い層に愛されています。

以下の記事では人気の国産ウイスキーを8銘柄紹介しています。あわせてどうぞ。

【やっぱり国産】人気のジャパニーズウイスキーおすすめ8選を紹介！

ウイスキーといえば、スコッチ？バーボン？アイリッシュ？いえいえ、日本のウイスキー、負けてないんですよ。近年、国際的な品評会で多くのジャパニーズウイスキーが好成績を収め、輸出量も年々増加し、世界的にジャパニーズウイスキーの評価が上がり続けてい...

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山崎蒸溜所の歴史

国産ウイスキーの歴史は、山崎蒸溜所の操業に始まります。
山崎蒸溜所は、1923年にサントリー創業者の鳥井信治郎によって築かれました。これは日本で初めて商業的な規模でのウイスキー蒸溜所として設立された瞬間であり、日本のウイスキー製造業の歴史において画期的な出来事でした。

鳥井信治郎は、ウイスキーの本場スコットランドのウイスキー製法に深い関心を持っていました。そのため、スコットランドのウイスキー製法から多くのアイデアと技術を取り入れ、日本独自のウイスキーを生み出す基盤を築いたのです。

鳥井信治郎は、スコットランドでウイスキー造りを学んだ竹鶴政孝を工場長として迎え、その知見に基づき山崎蒸溜所を建設、操業を開始しました。
ちなみに、山崎蒸溜所の建設に多大な貢献をした竹鶴政孝は、その後独立し、自分自身の夢見るウイスキー造りを実現するためニッカウヰスキーを創業しました。

こちらの記事ではその竹鶴政孝の名を冠したニッカウヰスキー「竹鶴」について解説しています。

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今回は、ニッカウヰスキーが生み出した珠玉のブレンデッドモルト「竹鶴(たけつる)」を紹介します。ニッカウヰスキーの創業者であり、国産ウイスキーの父と呼ばれる竹鶴政孝(たけつるまさたか)の名を冠した、まさにジャパニーズウイスキーの代表的銘柄です...

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山崎蒸溜所は、天王山の南側に位置し、周囲は美しい自然に囲まれています。この自然環境は、ウイスキー製造に不可欠な清らかな水源と、風味に影響を与える自然の要素を提供しました。山崎の独自の風味には、この美しい環境が影響を与えています。

その山崎蒸溜所で造られる山崎は、ワイン樽とミズナラ樽で熟成されたモルトを中心にブレンドされた逸品です。職人やブレンダーの技術力の粋である山崎は発売以来、日本国内外で高い評価を受けてきました。
その品質は、多くのウイスキー愛好家に支持され、今なおウイスキー業界での日本の地位を高め続けています。

日本ウイスキーの聖地　山崎蒸溜所の見学ツアー

山崎は飲んで楽しむだけでなく、蒸溜所を訪れることもおすすめです。
ここでは、ウイスキーの製造プロセスを学び、ウイスキー愛好家に向けたツアーやイベントが行われています。山崎蒸溜所の美しい景色とウイスキーの香りに包まれる贅沢な体験が待っています。

なお、ツアーは予約が必要です。詳細は山崎蒸溜所公式サイトをご確認ください。

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山崎の種類と価格

山崎の主な種類は以下のとおりです。

今回は特におすすめの２銘柄について紹介します。
なお、山崎は、近年のジャパニーズウイスキー人気により原酒が不足していることから、供給量や販売価格が不安定なことがあります。
実際の販売状況や価格は店舗や各販売サイトにてご確認ください。

ちなみに、サントリーからサントリーウイスキー100周年を記念し、「サントリープレミアムハイボール<山崎>350ml缶」が2023年8月8日（火）より全国で新発売されました。希望小売価格は600円（税別）のようです。

ハイボール缶としては少々値が張りますが、数量限定で発売するとのことで、流通量によっては熾烈な争奪戦が繰り広げられるかもしれませんね。

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おわりに

今回は、日本の誇るウイスキーの最高傑作「山崎」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

その独自の風味やアメリカンカルチャーの象徴としての魅力などから、ジャックダニエルは世界中で愛されています。

この記事では、ジャックダニエルの歴史、製品ラインナップ、そしてなぜこのウイスキーが多くの人々に支持されているのかを探ります。

すぐにジャックダニエルの商品情報を知りたい方は「ジャックダニエルの種類と価格」をどうぞ

「ジャックダニエル」とは？

ジャックダニエルは、アメリカのテネシー州リンチバーグに本拠地を置く著名なウイスキーブランドです。
1866年にジャック・ダニエルによって創業され、現在もその歴史を受け継いでいます。

テネシーウイスキーとして知られ、その製造プロセスや風味が特徴的です。

豊かな香りとまろやさかさ、そしてスムーズさが魅力と言えます。

バーボンとテネシーウイスキーの違いなどについては、以下の記事で解説しています。ぜひあわせてご覧ください。

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ジャック・ダニエルの運命: ジャックダニエルの歴史と裏話

ジャックダニエルの歴史は、創設者ジャック・ダニエルの不思議な運命と、独自のウイスキー製造プロセスの物語で溢れています。

ジャック・ダニエルの若き日

ジャック・ダニエルは、1846年ころにテネシー州リンチバーグで生まれました。しかし、彼は幼少期に孤児となり、後に牧師であり蒸溜所のオーナーであったコール牧師に引き取られ、ウイスキー製造の世界に導かれました。この出会いが、後のウイスキー界での彼の成功の始まりでした。

謎めいた誕生日

ジャック・ダニエルの誕生日は明らかにされていないと言われており、彼自身も自身の誕生日を明かすことはありませんでした。これはジャック・ダニエルの人物像にさらなる神秘感を与えています。

禁酒法時代の難局

プロヒビション時代（禁酒法時代）において、多くのウイスキー製造所が閉鎖されましたが、ジャックダニエルは違法製造を続けました。この厳しい時代にウイスキーの製造を続け、その品質を維持し続けることが彼の成功の鍵となりました。

ケーヴ・スプリングの洞窟とチャコール・メローイングの秘密

ジャックダニエルのウイスキーを特別なものにする重要な要因は、ケーヴ・スプリングの洞窟とチャコール・メローイングです。

ケーヴ・スプリングの洞窟

ケーヴ・スプリングの洞窟から湧き出る水は、不純物を含まない上にミネラルが豊富に含まれ、そのミネラルがジャックダニエルの個性を生み出しています。

チャコール・メローイング

蒸留後のニュースピリッツをサトウカエデの炭で一滴ずつ濾過する手法をチャコール・メローイング製法と呼び、この濾過が独自の甘みと口当たりの良さを生み出します。

テネシー州はこの手法を「リンカーン郡製法」として認めています。

世界中で愛されるジャックダニエル

ジャックダニエルが世界中で愛されている理由は多岐にわたります。

その独自の製造プロセスや継続的なイノベーションはもちろん、品質、アイコン性が結びついているからです。これらの要素が共鳴し、ジャックダニエルをウイスキーの世界で不朽のブランドにしています。

品質と一貫性

ジャックダニエルは創業以来、品質に対する厳格なコミットメントを貫いてきました。

熟練の職人によって厳しく検査され、一貫性のある高品質なウイスキーが提供されます。この信頼性と一貫性は、ファンからの信頼を築いています。

アイコンとしてのジャックダニエル

ジャックダニエルは音楽、映画、アート、文化など、さまざまな分野でアイコン的な存在となっているといえるでしょう。

ロックンロールのレジェンドから現代のアーティストまで、多くのアーティストがジャックダニエルを称賛し、そのスピリットと文化的な影響力を称えています。

ロックンロールのアイコン、フランク・シナトラが愛飲し、リンキン・パークのミュージックビデオにも登場しました。ジャックダニエルはウイスキーの世界だけでなく、アメリカンカルチャー全体に深く結びついています。

ジャックダニエルの種類と価格

ジャックダニエルの主な種類は以下のとおりです。

今回は特におすすめの2銘柄について紹介します。

初めての方はジャック ダニエル ブラック（オールド №7）から試すのがおすすめです。
こちらは特に飲みやすい銘柄ですので、初心者の方も安心してトライしてみてください。

おわりに

今回は“世界が愛するテネシーウイスキー” 「ジャックダニエル」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

クラシックな佇まいとフルーティな味わいで、日本でも多くのファンを獲得している銘柄です。

すぐに「オールドパー」の商品情報を知りたい方は「オールドパー」の種類と価格をどうぞ

「オールドパー」とは？

「オールドパー」は、イギリスのスピリッツメーカーであるマクドナルド・グリンリースが製造するブレンデッドスコッチウイスキーです。

どっしりとした四角いボトルにクラックルパターンと呼ばれるひび割れ模様、白髭の老人の肖像画が描かれた金色のラベルが特徴の、クラシカルな雰囲気が魅力のボトルとなっています。

イギリスに伝わる伝説の人物の名を冠したウイスキーとして知られる“オールドパー”。その歴史と魅力を解説していきます。

そもそもブレンデッドウイスキーってなに？という方は、以下の記事もおすすめです。

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グリンリース兄弟の挑戦

オールドパーの生みの親であるグリンリース兄弟は、ウイスキー販売を行っていた父の事業を引き継ぎ、1871年に「グリンリースブラザーズ社」をロンドンに設立しました。

彼らは、より良い味わいを追求するためにブレンディングの研究を重ね、次々に新たなブレンデッドウイスキーを開発していきます。

長年の研究の末、ついに兄弟は唯一無二の味わいを持つブレンデッドウイスキーを造り出し、ロンドンの市場で高い人気を得ることになります。

グリンリース兄弟はそのウイスキーに「オールドパー」という名を付けました。

伝説の人物 オールド・パー(パー爺さん)

“オールド・パー”とは、英国史上最長寿といわれる伝説の農夫 トーマス・パーの愛称に由来しています。

トーマス・パーは、1483年2月生まれで1635年11月に亡くなったとされ、なんと152歳の大長寿。

本当に実在した人物であるかは疑わしいところもありますが、没年の1635年には国王チャールズ1世に謁見したとの記録があり、また医師による死亡検案書も残され、その遺体はイギリス国教会のウエストミンスター寺院に眠っているといわれています。

グリンリース兄弟が渾身のブレンデッドウイスキーに“オールドパー”の名を冠したのは、ウイスキーの熟成を彼の長寿に、培ったブレンディング技術を彼の叡智になぞらえ、後世まで長く愛されるウイスキーとして残したいという願いを込めたものといわれています。

オールドパーのラベルには、バロック派を代表する画家ルーベンスによって描かれたトーマス・パーの肖像が刻まれています。

日本で愛される銘柄

オールドパーは、日本においても長く愛されてきた銘柄です。

その起源は、明治維新の立役者の一人である岩倉具視が、1873年遣欧米使節の折に西洋文化の象徴として日本に持ち帰り、明治天皇に献上したことといわれています。

このことからオールドパーは、日本で最初に紹介されたスコッチウイスキーとも呼ばれています。

以来、オールドパーは上級階級の社交の場には欠かせないブランドとなり、多くの政治家や名士に愛されました。

オールドパーが愛されたもう一つの理由は、そのボトル形状にあるといわれます。

オールドパーのボトルは重心の低い四角い形状で、角の丸みが取られていることから斜めに立てることができます。

このことから、「決して倒れない」という不屈の精神、「右肩上がり」という縁起の良さを表すものとして、政治家や経営者といった数々の名士たちに愛されるブランドとなりました。

特に、日本の戦後復興に尽力した吉田茂元首相が愛した酒として有名です。

オールドパーの種類と価格

オールドパーの主な種類は以下のとおりです。

リーズナブルな価格でスーパーマーケットなどでも手に入りやすい「オールドパー シルバー」もエントリーボトルとしておすすめですが、

オールドパーの醍醐味を味わうのであれば、「オールドパー 12年」が特におすすめです。

おわりに

今回は“時を超えて、愛される味わい” 「オールドパー」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

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世界5大ウイスキーの協奏！「碧 Ao(あお)」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

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世界5大ウイスキーとは？どんな意味？どんな特徴があるの？代表的な銘柄は？といった疑問を解決できる内容となっておりますので、ぜひご覧ください。

また、記事の最後には、サントリーが手掛ける世界5大ウイスキーをブレンドしたプレミアムウイスキー「碧 Ao」についても紹介しています。

「世界5大ウイスキー」とは？

ウイスキーは世界各地で造られていますが、その中でも特に代表的な5つの生産地で造られるウイスキーを「世界5大ウイスキー」と呼びます。

具体的には以下の5つのウイスキーを指します。

• スコッチウイスキー 
• アイリッシュウイスキー
• アメリカンウイスキー
• カナディアンウイスキー
• ジャパニーズウイスキー

5大ウイスキーはそれぞれ、各国の法律などで厳密にその定義が定められています。(スコッチと名乗るためにはこういった条件を満たしている必要がある、など）

本記事では、法律上の定義にまで踏み込んだ詳細な説明ではなく、それぞれのウイスキーの概要と特徴をわかりやすく解説できればと思います。

スコッチウイスキー

概要

5大ウイスキーの中でも圧倒的な知名度と人気を誇り、“ウイスキーの代名詞”といってもいい存在が、スコッチウイスキーです。

スコッチウイスキーは、スコットランドで造られるウイスキーの総称です。

スコッチはさらに、原料と製法の違いからモルトウイスキーとグレーンウイスキーに大別され、それらふたつをブレンドした「ブレンデッドウイスキー」と、単一の蒸留所のモルトウイスキーのみで造られた「シングルモルト」がよく知られています。

スコットランドの国土は北海道よりやや小さいくらいの面積ですが、約150の大小さまざまな蒸留所がひしめき合い、全世界のウイスキー消費量の約6割をスコッチウイスキーが占めています。

スコッチの歴史は古く、スコットランドはウイスキーの発祥の地とされています。(後述のとおり、アイルランドを発祥とする説もあります)

特徴

スコッチウイスキーは、総じて大麦麦芽(モルト)が豊かでスモーキーかつピーティな味わいが特徴です。

しかし最も大きな魅力は、製造される地域や蒸留所ごとに個性が異なる様々なウイスキーを楽しめる点です。

スコットランドが持つ多彩な自然環境が、多様な味わいのウイスキーを生み出す源泉となっています。

スコッチの主な生産地としては6大産地*が挙げられ、それぞれに特徴を持ったスコッチを生産しています。

*6大産地：スペイサイド、アイラ、ハイランド、ローランド、キャンベルタウン、アイランズ

さらにそれぞれの地域の中でも、蒸留所ごとに立地や製法が異なり、それぞれの蒸留所が個性を生かした独自の味わいを追求しています。

こうした背景もあり、長い歴史で培われたブレンド技術を活かしたブレンデッドウイスキーが生産量の大部分を占める一方、

近年のウイスキーブームにおいては、蒸留所の個性をダイレクトに味わえるシングルモルトが、愛好家の間でも高い人気を誇っています。

主な銘柄

ブレンデッドウイスキーの代表的な銘柄としては、世界一の出荷数を誇る「ジョニーウォーカー」が挙げられます。

山高帽に赤いジャケット、黒いブーツにステッキを携えた「ストライディングマン」のイラストが印象的な銘柄で、リーズナブルな価格でありながら本格的な味わいを持つ銘柄として、高い人気を誇っています。

「ジョニーウォーカー」については、以下の記事で詳しく紹介しています。

世界№1スコッチウイスキー「ジョニーウォーカー」その歴史や種類について解説

今回は、世界で最も飲まれているスコッチウイスキー「ジョニーウォーカー」を紹介します。“世界一有名な英国紳士”といわれる「ストライディングマン」を描いたボトルデザインが印象的。様々な文学作品や映画にも登場しており、誰しも一度は目にしたことがあ...

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シングルモルトには本当に様々な銘柄があり、「これが定番」とは言えないほどですが、人気銘柄のひとつとして「ザ・グレンリベット」を紹介します。

ザ・グレンリベットは、ウイスキーの密造が全盛であった1824年に、国内初の政府公認蒸留所の資格を得た歴史あるブランドです。

シングルモルトとしての個性は持ちながらも、ソフトでスムーズな口当たりとマイルドな味わいとなっており、シングルモルト初心者にもぜひおすすめしたい銘柄です。

「ザ・グレンリベット」については、以下の記事で詳しく紹介しています。

これだけでOK！ 「ザ・グレンリベット」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

今回は、初心者から愛好家まで幅広い層に人気のシングルモルト「ザ・グレンリベット」を紹介します。嗜み.net（たしなみどっとねっと）とは？大人の嗜みの入口として、「わかった気になる」を応援する情報を発信しています。なんとなく“大人”でとっつき...

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アイリッシュウイスキー

概要

スコッチに並ぶもうひとつのウイスキーの起源ともいわれ、かつてはスコットランドを凌ぐ蒸留所数を誇っていた北アイルランドおよびアイルランド共和国で造られたウイスキーをアイリッシュウイスキーと呼びます。

一時は衰退したものの、近年は蒸留所の統廃合などの資本集約、クラフト蒸留所の隆盛などで再興を果たしています。

スコッチと同様、モルトウイスキーとグレーンウイスキーも造られていますが、伝統的なアイリッシュウイスキーとしては「ポットスチルウイスキー」が挙げられます。

ポットスチルウイスキーは、モルトと未発芽の大麦、その他の穀物を原料とし、ポットスチルと呼ばれる蒸留器で3回蒸留して造られます。

1172年にイングランドがアイルランドに侵攻した際、兵士から「アイルランドの民が大麦を原料とした蒸留酒を飲んでいた」と報告を受けたという逸話があり、これがウイスキーのアイルランド起源説の根拠とされていますが、文献などの物的証拠はなく、その真偽は不明とされています。

特徴

製品としては、「ポットスチル+グレーン」または「モルト+グレーン」をブレンドしたアイリッシュブレンデッドウイスキーが主流です。

2回蒸留が基本のスコッチウイスキーに比べ軽い酒質となっており、穀物の豊かな香り、ライトですっきりとした味わいが特徴です。

またモルト100％で造るシングルモルトや、伝統的なアイリッシュであるポットスチルウイスキーのみで造られたボトルもあり、様々な種類の製品があることもアイリッシュの特徴といえます。

主な銘柄

アイリッシュブレンデッドウイスキーの代表格としては、「ジェムソン」が挙げられます。

1780年創業の歴史ある蒸留所で製造されており、ライトボディでバランスの良い万人向けの味わいで、現在もアイリッシュウイスキー№1の売上を誇ります。

「ジェムソン」については、以下の記事で詳しく紹介しています。

これだけでOK！「ジェムソン」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

今回は、アイリッシュウイスキー界の不動のナンバーワンブランド「ジェムソン」を紹介します。3回蒸留のポットスチルウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドしたバランスのとれたなめらかな味わいで、多くのファンを獲得している銘柄です。すぐにジェムソ...

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もう一つ、2022年に日本で発売されてから爆発的な人気を誇っている銘柄が「バスカー」です。

2016年に操業を開始したロイヤルオーク蒸留所では、シングルモルト・シングルポットスチル・シングルグレーンの3種のウイスキーを生産しています。

バスカーのレギュラー製品は4酒類あり、「ブレンデッド」「シングルモルト」「シングルグレーン」「ポットスチル」という、アイリッシュの魅力を網羅したラインナップとなっています。

確かな味わいに加え、リーズナブルな価格とスタイリッシュなボトルデザインも人気の理由となっています。

アメリカンウイスキー

概要

アメリカンウイスキーは、アメリカ合衆国で造られるウイスキーの総称です。

原料の比率や製造方法の異なる様々な種類のウイスキーが造られていますが、主にケンタッキー州で造られるバーボンウイスキーと、ジャックダニエルに代表されるテネシーウイスキーが特に有名です。

18世紀初頭にアメリカに渡ったスコットランド系移民が、農業のかたわらライ麦などを原料に蒸留酒を造ったことがアメリカンウイスキーの始まりと言われています。

アメリカ独立戦争が終結した後、政府がウイスキーに重い税金を課したことをきっかけに、彼らは当時まだアメリカ政府の管轄外であったケンタッキーやテネシーに移り住みました。

そこで採れるトウモロコシを主原料としてウイスキーを造り始めたことが、現在まで続くバーボンウイスキー・テネシーウイスキーの原型となっています。

特徴

バーボンウイスキーの大きな特徴としては、「原料としてトウモロコシを51％以上使用していること」と「内側を焦がしたオーク材の新樽で熟成させていること」が挙げられます。

これにより、トウモロコシ由来のまろやかな甘みと、焦がしたオーク材由来の力強いフレーバーが生み出されています。

バーボンの製法に加え、「サトウカエデの炭を用いて濾過するチャコールメローイング製法で造られていること」と「テネシー州で造られていること」の2つの条件を満たしたものをテネシーウイスキーと呼びます。

バーボンウイスキー、テネシーウイスキーについては、以下の記事で詳しく解説しています。

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≪結局、“バーボン”ってなに？≫今回は、よく耳にはするものの実はよく知らない「バーボンウイスキー」について、その定義やスコッチウイスキーとの違いなどをわかりやすく解説します。「バーボンウイスキー」をひとことでバーボンウイスキーとは、「トウモ...

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主な銘柄

バーボンウイスキーは日本での人気も高く、スーパーマーケットなどでも様々な銘柄を購入することができます。

代表的な銘柄としては、バーボン市場の4割を占めるブランドである「ジムビーム」が挙げられます。

バニラの甘味とスパイシーな爽やかさのバランスが心地よく、ストレートやオン・ザ・ロック、ソーダ割など、どんな飲み方でも楽しむことができます。

テネシーウイスキーの代表格は、何といっても「ジャックダニエル」です。

ジョニーウォーカーに次ぐ世界第2位の売上を誇るブランドであり、フルーツやメープルシロップの香り、甘みの奥にある絶妙な苦みが病みつきになる銘柄です。

カナディアンウイスキー

概要

カナディアンウイスキーは、カナダで造られているウイスキーの総称です。

アメリカが独立宣言をした時期に、一部のイギリス系移民が五大湖近辺に移住し、栽培していた穀物を原料に蒸留酒を造り始めたことが起源となっています。

アメリカ禁酒法の時代に、カナダからアメリカへのウイスキーの輸出は禁止されなかったため、「アメリカのウイスキー庫」としてその勢力を拡大させました。

カナディアンウイスキーは、ライ麦やトウモロコシを原料とした風味豊かなフレーバリングウイスキーと、連続蒸留機を使用したクセの少ないベースウイスキーに大別され、市場に出ている製品のほとんどはその2つをブレンドした「カナディアンブレンデッドウイスキー」となっています。

特徴

カナディアンウイスキーは、5大ウイスキーの中では最も軽い酒質と言われています。

穀物由来のライトでマイルドな味わいが特徴で、そのまま味わうことはもちろんですが、カクテルのベースとして使用されることも多いウイスキーです。

主な銘柄

カナディアンウイスキーの代表的な銘柄としては「カナディアンクラブ」が挙げられます。

上品なボトルデザインにふさわしい、ライトでフルーティな香りと爽快な後味。

「洗練された」「都会的な」という表現がぴったりなエレガントな味わいとなっています。

ジャパニーズウイスキー

概要

国内初のウイスキー蒸留所として山崎蒸留所を創設したサントリーや、スコットランドで本場のウイスキー造りを学んだ竹鶴政孝が創業したニッカウヰスキーが牽引してきた日本における国産ウイスキー造り。

半世紀以上の時を経て、ジャパニーズウイスキーは世界中で高い評価を受ける一大ブランドとなりました。

スコットランドでウイスキー造りを学んだ竹鶴政孝の知見が土台となっていることから、その製法はスコッチウイスキーの系譜に並ぶものと言えます。

スコットランドに勝るとも劣らない多様な自然環境を持ち、さらに四季の恵みが豊かな日本では、多様なウイスキー造りを行うことが可能です。

また日本においては、メーカー間での原酒の売買はあまり行われず、各メーカーが自社内の複数の蒸留所を持ち、複数のタイプの原酒を巧みに作り分け独自にブレンドを行うスタイルが主流となっています。

一方で、大きな資本を持たないながら個性的なウイスキー造りを行うクラフト蒸留所も年々増加しており、ジャパニーズウイスキーの更なる進化に向け業界を盛り上げています。

ジャパニーズウイスキーの種類としては、シングルモルト・ブレンデッドモルト・シングルグレーン・ブレンデッドなどがあります。

特徴

ジャパニーズウイスキーの特長のひとつとして、個性豊かなシングルモルトの存在があります。

北海道の海の近くで造られる力強くピーティな「余市」、蒸留や熟成・貯蔵に至るまで様々な造り分けを行った原酒により造られる「山崎」、冷涼な森の中で南アルプスの天然水で仕込まれる「白州」など、いずれも日本ならではの味わいに仕上がっています。

もうひとつの特長が、繊細な感性と緻密な研究により創り上げられるブレンデッドウイスキーです。

日本のブレンディング技術は世界でも一目置かれる水準であり、サントリーの「響」やニッカウヰスキーの「竹鶴」などは、数々の国際的な品評会で最高レベルの評価を得ています。

主な銘柄

当ブログでは、様々なジャパニーズウイスキーについて紹介記事を書いていますので、ぜひ以下のリンクからご覧ください。

これだけでOK!「余市」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

今回は、竹鶴政孝の情熱が生んだ“本物”のシングルモルト「余市(よいち)」を紹介します。言わずと知れたジャパニーズウイスキーの代表銘柄ですが、2022年11月に7年ぶりとなるエイジング商品「シングルモルト余市10年」が全国発売されたことでも注...

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これだけでOK！「宮城峡」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

今回は、竹鶴政孝が追い求めた“ニッカウヰスキー第二のモルト”「宮城峡(みやぎきょう)」を紹介します。2022年9月に限定ボトル「シングルモルト宮城峡 アロマティックイースト」が発売されたことでも注目が高まっている銘柄ですので、この機会に「そ...

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これだけでOK！「竹鶴」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

今回は、ニッカウヰスキーが生み出した珠玉のブレンデッドモルト「竹鶴(たけつる)」を紹介します。ニッカウヰスキーの創業者であり、国産ウイスキーの父と呼ばれる竹鶴政孝(たけつるまさたか)の名を冠した、まさにジャパニーズウイスキーの代表的銘柄です...

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これだけでOK!「知多」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

今回は、日本が生んだ革新的なシングルグレーンウイスキー「知多(ちた)」を紹介します。すぐに知多の商品情報を知りたい方は「知多の種類と価格」をどうぞ知多 (ちた)とは？知多は、日本のウイスキー造りの先駆けであるサントリーが手掛けた、国内では珍...

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5大ウイスキーの協奏　碧 Ao

ここまで、「世界5大ウイスキー」について解説してきました。

どれも違った魅力のあるウイスキーですので、気になった銘柄があればぜひお試しいただきたいと思います。

+αの情報として、世界5大ウイスキーをブレンドして創り上げたプレミアムウイスキー「碧 Ao」を紹介します。

「碧 Ao」は、日本のサントリーが手掛けるブレンデッドウイスキーです。

2014年、サントリーはアメリカの世界的スピリッツメーカー「ビーム社」を買収し、「ビームサントリー社」が誕生しました。

ビームサントリーは世界で唯一、世界5大ウイスキー産地に自社の蒸溜所を保有するスピリッツメーカーとなったことから、その原酒を用いたブレンデッドウイスキーを開発しました。

世界各国の個性あふれる原酒を、日本のサントリーが誇るブレンダーの匠の技で融合させたボトルであり、飲み方次第で多彩な表情を見せるとても革新的なウイスキーです。

「碧 Ao」については、以下の記事で詳しく解説しています。

世界5大ウイスキーの協奏！「碧 Ao(あお)」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

今回は、世界5大ウイスキーをブレンドし創り上げた革新的なワールドウイスキー「碧 Ao(あお)」を紹介します。世界各国の個性あふれる原酒を、日本のサントリーが誇るブレンダーの匠の技で融合させた一本。革新的な挑戦の末に辿り着いた緻密かつ多面的な...

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おわりに

今回は「世界5大ウイスキー」について解説しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

世界各国の個性あふれる原酒を、日本のサントリーが誇るブレンダーの匠の技で融合させた一本。

革新的な挑戦の末に辿り着いた緻密かつ多面的な味わいは、多くのウイスキー愛好家を驚かせています。

すぐに「碧 Ao」の商品情報を知りたい方は「碧 Ao」の種類と価格をどうぞ

「碧 Ao(あお)」とは？

「碧 Ao」は、日本のサントリーが手掛けるブレンデッドウイスキーです。

2014年、サントリーはアメリカの世界的スピリッツメーカー「ビーム社」を買収し、「ビームサントリー社」が誕生しました。

ビームサントリーは世界で唯一世界5大ウイスキー産地に自社の蒸溜所を保有するスピリッツメーカーとなったことから、その原酒を用いたブレンデッドウイスキーの開発という一大プロジェクトが動き始めました。

そもそもブレンデッドウイスキーってなに？という方は、以下の記事もおすすめです。

ちゃんと知りたい！「シングルモルト」「シングルカスク」「ブレンデッドウイスキー」ってどんな意味？その定義をわかりやすく解説

今回は、ウイスキーにまつわる用語について、イラストを交えながらわかりやすく解説します。ウイスキーを学びはじめると、あまり聞きなじみのない専門用語に出会うことも多いですよね。それらの用語の意味や定義をしっかりと理解することで、ウイスキーのおも...

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世界5大ウイスキーとは？

ウイスキーは世界の様々な国・地域で造られていますが、その中でも代表的な5つの生産地で造られるウイスキーを「世界5大ウイスキー」と呼びます。

その生産地とはスコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の5つです。

5大ウイスキーはそれぞれ、独自の風土・歴史によって培われた個性的な味わいを有しています。

世界5大ウイスキーについては、以下の記事で詳しく解説しています。

世界5大ウイスキーとは？その定義と特徴をわかりやすく解説。

ウイスキーを嗜むにあたって知っておきたい基礎知識を紹介。今回は「世界5大ウイスキー」について解説します。世界5大ウイスキーとは？どんな意味？どんな特徴があるの？代表的な銘柄は？といった疑問を解決できる内容となっておりますので、ぜひご覧くださ...

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未知への挑戦

世界5大ウイスキーを用いたブレンデッドウイスキーの開発というプロジェクトを主導したのは、サントリーの5代目チーフブレンダーを務める福與伸二氏です。

山崎の限定シリーズをはじめ数多くのサントリーウイスキーを手掛けた経験豊富な福與氏をもってしても、「どのような仕上がりになるのか想像できない」という未知への挑戦でした。

世界各国の原酒を取り寄せ、様々なブレンドを試作してテイスティングを繰り返し、ちょうど100番目のサンプルでブレンドのベースとなるレシピが完成。

ベースレシピの完成まで、およそ1年半の歳月を要したといいます。

最終的に「碧 Ao」は、世界5大ウイスキーを網羅した7つの蒸留所の原酒をブレンドし造られることになりました。

“個性を重ねる“というアプローチ

「碧 Ao」のブレンドは、原酒同士の調和を目指す従来のアプローチとは異なり、”個性を重ねる”ことを目指したと、福與氏は語っています。

色に例えるなら、黄色と青を混ぜて緑にすることを目指すのではなく、黄色なら黄色、青なら青の良さが出てくるようなブレンドを追い求めたといいます。

多くの試行錯誤を重ねて辿り着いた「碧 Ao」の味わいは、飲み方や口の中での経過時間、飲む人の捉えるポイントなどによって大きく印象が変わる、多面的な表情をもつ仕上がりとなっています。

一線を画すボトルデザイン

「碧 Ao」は、そのボトルデザインも独特です。

特徴的な五角形のボトルは、世界5大ウイスキーを象徴しています。

「碧 Ao」は、ラベルにも多くのメッセージが込められています。

ラベルの左に英語、右に墨文字を配置するレイアウトは、「山崎」や「響」から続く伝統を継承したものであり、

墨文字の部分にあえて英文字の“Ao”を配置したことは、このウイスキーの革新性を表現しています。

また、五角形のひとつの頂点を中心に、左側は英語が並んだ「世界」を、右側は墨文字が佇む「日本」を表現しています。

「伝統と革新」、「世界と日本」という相反する要素が融合を果たしたストーリーを、一枚のラベルで表現しているのです。

「碧 Ao」の種類と価格

現在、「サントリー ワールドウイスキー 碧 Ao」と、スモーキーな味わいを強調した限定品「サントリー ワールドウイスキー 碧 Ao SMOKY PLEASURE」の2種類が販売されています。

通常品については、フルサイズ(700ml)、ハーフボトル(350ml) の2サイズが販売されています。

ウイスキーの一杯分(シングル)は一般的に30mlなので、各サイズの内容量の目安は以下のとおりです。

フルサイズ(700ml)　＝シングル   23  杯分
ハーフボトル(350ml)＝シングル 11.5 杯分

はじめて「碧 Ao」を飲む方は、リーズナブルながら色々な飲み方を試すのに十分な量のハーフボトルからチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

サントリー ワールドウイスキー 碧 Ao

リンク

ハーフボトルはこちら

≪特徴≫
世界5大ウイスキーをブレンドしたプレミアムブレンデッドウイスキー。
華やかでフルーティな香り、甘さとスモーキーさが共存する味わい、という第一印象ですが、飲み方によって様々な表情を感じられる点が大きな特徴です。

≪味わい≫
滑らかで甘やかな飲み口。次第にスモーキーやシナモン様のスパイスが感じられる。

≪飲み方とおつまみ≫
加水量や付け合わせの違いで様々な表情を楽しめますので、ぜひ色々な飲み方にチャレンジしてみてください。個人的にはオン・ザ・ロックで甘みとスパイシーさを愉しみつつ、赤身の肉と合わせるのが好みです。
サントリーの公式HPでも、各原酒の特徴を引き出す飲み方が紹介されていますので、ぜひチェックしてみてください。

Access Denied

www.suntory.co.jp

おわりに

今回は「SUNTORY WORLD WHISKY 碧 Ao」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

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“世界一有名な英国紳士”といわれる「ストライディングマン」を描いたボトルデザインが印象的。様々な文学作品や映画にも登場しており、誰しも一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？

ジョニーウォーカーが世界一のウイスキーブランドに至るまでの道のりには、魅力的なエピソードが溢れています。

グラスを傾けながら、ぜひ一緒にそのストーリーを辿ってみましょう。

すぐにジョニーウォーカーの商品情報を知りたい方は「ジョニーウォーカーの種類と価格」をどうぞ

「ジョニーウォーカー」とは？

「ジョニーウォーカー」は、スコットランドのキルマーノック発祥のブレンデッドスコッチウイスキーです。

日本でも「ジョニ赤」「ジョニ黒」「ジョニ金」「ジョニ青」などの愛称で親しまれています。

現在世界一の販売数を誇るスコッチウイスキーで、その出荷ボトル数は年間1億本超、世界で飲まれるスコッチの5杯に1杯はジョニーウォーカーといわれる圧倒的なブランドです。

様々なラインナップを揃えるブランドですが、その味わいは総じてクセが少なく飲みやすいので、ウイスキー初心者の方にもおすすめできる銘柄です。

そもそもブレンデッドウイスキーってなに？という方は、以下の記事もおすすめです。

ちゃんと知りたい！「シングルモルト」「シングルカスク」「ブレンデッドウイスキー」ってどんな意味？その定義をわかりやすく解説

今回は、ウイスキーにまつわる用語について、イラストを交えながらわかりやすく解説します。ウイスキーを学びはじめると、あまり聞きなじみのない専門用語に出会うことも多いですよね。それらの用語の意味や定義をしっかりと理解することで、ウイスキーのおも...

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創業者ジョン・ウォーカー

ジョニーウォーカーの歴史のはじまりは、約200年前にさかのぼります。

1820年、当時14歳のジョン・ウォーカーは、亡くなった父親から受け継いだ農場を売却し、その資金を元手にスコットランドのキルマーノックに食料雑貨店を開業しました。

若くして一家の大黒柱として店を切り盛りするジョンは、様々なアルコール飲料を販売して利益を上げながら、自身でも蒸留所を開設するなど、徐々にウイスキー販売を事業の中心にしていきます。

ウイスキーの品質と供給量の安定を目指したジョンは、取り扱っていた紅茶やスパイスのブレンディングにヒントを得て、他の蒸留所のモルト原酒を取り寄せてブレンド(ヴァッティング)することを思いつきます。

このヴァッテッドウイスキーが好評を博し、その後のジョニーウォーカーの歩みの第一歩となりました。

複数のウイスキーをブレンドすることで生まれる複層的な味わいが高い評価を得たことはもちろんですが、ブレンドによる品質と供給量の安定化こそが、その後のジョニーウォーカーの大量生産・大量流通を支える画期的なアイディアであったといえます。

二代目アレキサンダーによる躍進

創業者ジョン・ウォーカーの死後、息子のアレキサンダー・ウォーカーが事業を引き継ぎました。

ブレンデッドウイスキー製造の基礎を築いたのは創業者のジョンですが、それを世界的なブランドにまで引き上げたのは二代目アレキサンダーの功績であるといわれます。

アレキサンダーが事業を引き継ぐ頃、英国は産業革命の時代であり、キルマーノックにも鉄道が開通していました。

これを広域流通の好機と捉えたアレキサンダーは、ブレンデッドウイスキーの生産設備を拡充するとともに、流通販売網の整備に注力しました。

彼は遠方へ航海する大型船の船長とのコネクションを作り、自社のウイスキーを渡航先に届けるアンバサダーとして協力を得ることで、当時船で行ける多くの場所へと販売網を拡大することに成功しました。

四角形のボトルと斜めのラベル

流通販売のエリアを広げる中で、現在まで続く革新的な2つの工夫が生まれます。

ひとつは、ジョニーウォーカー独特の四角い形状のボトルです。

これは輸送の際、荷箱の中の隙間を減らすことで、大量輸送を可能にするとともに、船の揺れによるボトルの破損を防止するための工夫です。

ふたつめは、斜め24度に張られたラベルです。

これは四角形にして前面幅が狭くなったボトルにブランド名を大きく表記するための工夫です。

同時に、一目で他のウイスキーとの区別できるという差別化戦略でもありました。

これらのユニークなアイディアにより、アレキサンダーはウイスキーの販売数量を劇的に拡大していきました。

ラインナップを”色“で表現

三代目のジョージとアレキサンダー二世の兄弟の時代に、さらに2つのイノベーションが起きました。

ひとつは、自社商品のラインナップを”色“で表現したことです。

ジョージとアレキサンダー二世は自社のブランドを、創業者である祖父ジョン・ウォーカーの愛称から「ジョニー・ウォーカー」と名付けました。

あわせて、すでに一定の知名度を得ていた2つの主力商品の名前を「ジョニーウォーカー　レッドラベル」と「ジョニーウォーカー　ブラックラベル」へ変更しました。

商品名を変えることは大きな決断でしたが、この”色”で表現するアイディアは、言語に関係なくラインナップを認識してもらえるという意味で普遍性が高く、ジョニーウォーカーの全世界への普及・定着に大きく貢献しました。

世界一有名な英国紳士「ストライディングマン」

もうひとつは、誰もが知るボトルに描かれた英国紳士の誕生です。

シルクハットと赤いテイルコート、ステッキを片手に歩く男性は、洒落者として知られていた創業者ジョン・ウォーカーの在りし日の姿であると言われています。

このキャラクターは「ストライディングマン」と呼ばれ、その颯爽と歩む姿は、現在も謳われているブランドメッセージ“Keep Walking”を見事に表したデザインであるといえます。

・　他蒸留所の原酒をブレンドするという試み
・　生産と流通を拡大させたアイディア
・　様々なブランド強化の施策

これらを積み重ね、ジョニーウォーカーは世界一のスコッチブランドへ辿り着いたのです。

様々な大衆文化に登場

ジョニーウォーカーはその人気から、様々な文学、映画、音楽作品に登場しています。

日本において一番有名なのは、おそらく村上春樹の「海辺のカフカ」に登場する“ジョニー・ウォーカーさん”ではないでしょうか。

実際はウイスキーのジョニーウォーカーとは何ら関係のない男ですが、誰もが知っているアイコンとして「ジョニーウォーカー」の名前と姿を借りている、と語っています。

そこにいるのは黒いシルクハットをかぶった、長身の男だった。革張りの回転椅子に座り、身体の前で脚を組んでいる。裾の長い真っ赤な細身の上着を着て、その下に黒いヴェストを着て、黒い長靴をはいていた。

ウィスキーを嗜む人なら一目見てわかるんだが、まあよろしい。私の名前はジョニー・ウォーカーだ。ジョニー・ウォーカー。世間のだいたいの人は私のことを知っている。自慢するんじゃないが全地球的に有名なんだ。

村上春樹著『海辺のカフカ』

また音楽のジャンルでは、個人的にはエリオット・スミスの楽曲『Miss　Misery』の一節が印象に残っています。

I‘ll fake it through the day with some help from Johnnie Walker Red

(今日一日をやり過ごす、ジョニーウォーカー レッドラベルの助けを借りて・・）

エリオット・スミス『Miss　Misery』

世界№1ブランドであるジョニーウォーカーは、様々な大衆文化にも影響を与えています。

ジョニーウォーカーの種類と価格

ジョニーウォーカーはラベルの色でラインナップを分けており、主なラインナップは以下のとおりです。

多種多様なラインナップを揃えるジョニーウォーカーは、初心者から上級者まで幅広く楽しめる銘柄です。

初めてトライする方は、まずは最もポピュラーな「レッドラベル(通称:ジョニ赤)」と「ブラックラベル(通称:ジョニ黒)」から試してみることをおすすめします。

なお、ジョニーウォーカーの主要ラインナップの詳細については、以下の記事で紹介しています。ぜひあわせてご覧ください。

ジョニーウォーカーの種類をラベルの色別に紹介！世界№1スコッチウイスキー

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初めてトライする方には、レッドラベルとブラックラベルのセットで飲み比べもおすすめです。

おわりに

今回は“世界№1スコッチウイスキー” 「ジョニーウォーカー」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

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3回蒸留のポットスチルウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドしたバランスのとれたなめらかな味わいで、多くのファンを獲得している銘柄です。

すぐにジェムソンの商品情報を知りたい方は「ジェムソンの種類と価格」をどうぞ

「ジェムソン」とは？

「ジェムソン」は、アイルランドのコーク市で製造されているアイリッシュブレンデッドウイスキーです。

まず目を引くのがそのラベル。中央に帆船と紋章が描かれています。

これは、ジェムソン家の先祖が勇敢に海賊と戦い勝利を収めた証としてスコットランド王から授かった紋章です。

その下に書かれた「SINE METU(シネ・メトゥ）」という言葉は「我に恐れるものなし」という意味のラテン語で、ジェムソン家の家訓でもあります。

勇敢なる精神をもって、世界有数のブランドまで成長を遂げたジェムソン。その歴史と特徴を解説していきます。

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ジョン・ジェムソンの挑戦

ジェムソンの歴史は、スコットランド出身の実業家ジョン・ジェムソンが、妻の親族が保有するアイルランドのボウ・ストリート蒸留所の経営に参画したことからはじまります。

ジョン・ジェムソンは故郷スコットランドで州長官まで務めた人物ですが、当時ウイスキー生産の中心地だったアイルランド ダブリンへ渡り、新たな挑戦を始めました。

経営へ参画した1786年の蒸留所の生産量は年3万ガロンでしたが、彼は同蒸留所を、19世紀になる前までに年間生産量100万ガロンを誇るアイルランド最大のウイスキー会社へ成長させました。

ジェムソンは現在、単一の蒸留所で生産されるウイスキーとして世界第3位の生産量を誇り、アイリッシュウイスキーにおける世界のマーケットシェアの70％を占める圧倒的なブランドとなっています。

アイリッシュウイスキーの苦難

順風満帆に見えるジェムソンの歴史にも、多くの逆境がありました。

特にアイルランド独立戦争とアメリカ禁酒法による影響は大きく、アイリッシュウイスキー全体にとって苦難の歴史となりました。

1919年に始まったイギリスからの独立をめぐるアイルランド独立戦争は、1921年にアイルランド自由国の成立をもって終結しましたが、イギリスへのアイリッシュウイスキー輸入禁止という貿易摩擦を引き起こしました。

さらにその後、輸出先として依存を高めていたアメリカにおいても、1930年代まで続く禁酒法が施行され、ジェムソンを含むアイリッシュウイスキーは国際的な巨大市場を次々と失なうことになりました。

実際にこの時代、多くのアイルランドの蒸留所が閉鎖に追い込まれています。

統廃合を経て、再興へ

低迷を続けていたジェムソンですが、1960年代から徐々に復興の道を辿ります。

ジェムソン社は1966年、ライバルでもあったジョン・パワーズ社と合併し、アイリッシュ・ディスティラーズ・カンパニー(IDC)を設立しました。

200年の歴史を誇るダブリンの蒸留所を閉鎖し、コーク市のミドルドン蒸留所に製造設備を集約、現在は1975年に竣工した新ミドルドン蒸留所において製造が行われています。

新ミドルドン蒸留所では、ジェムソンのほか、パディー、パワーズ、レッドブレスト、グリーンスポットといった有力ブランドも製造されています。

このような統廃合に加え、アイリッシュウイスキー独特のポットスチルが生むなめらかで穏やかな味わいが世界のウイスキーファンに再発見されたことも大きな要因となり、現在アイリッシュウイスキーは、世界五大ウイスキーの一角の地位まで再興し、ジェムソンがその中心を担っています。

オイリーでなめらかな味わい

ジェムソンは、伝統的なアイリッシュといわれる「ポットスチルウイスキー」とグレーンウイスキーをブレンドして造られています。

ポットスチルウイスキーは、大麦麦芽と未発芽の大麦、その他穀物を原料とし、ポットスチルと呼ばれる蒸留器で3回蒸留を行うことことで造られます。

原料の穀物を石臼のような設備で粉砕することで生まれるオイリーなフレーバー、蒸留を3回繰り返すことで実現するなめらかで軽い酒質が特徴のポットスチルウイスキー。その魅力を受け継いだジェムソンは、初心者から愛好家まで万人に愛されるなめらかな口当たりが魅力の銘柄です。

ジェムソンの種類と価格

ジェムソンの主な種類は以下のとおりです。

今回は特におすすめの2銘柄について紹介します。

ライトボディでなめらかな大変飲みやすい銘柄ですので、初心者の方も安心してトライしてみてください。

おわりに

今回は“№1アイリッシュウイスキー” 「ジェムソン」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

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