日本でも「ジョニ赤」「ジョニ黒」「ジョニ金」「ジョニ青」などの愛称で親しまれる人気銘柄です。

今回は様々なラインナップを揃えるジョニーウォーカーの種類について、ラベルの色別に紹介します。

できるだけわかりやすく解説しますので、ウイスキー初心者の方も安心してご覧ください。

ジョニーウォーカーの歴史やエピソードについてはこちらの記事にまとめています。ぜひあわせてご覧ください。

世界№1スコッチウイスキー「ジョニーウォーカー」その歴史や種類について解説

今回は、世界で最も飲まれているスコッチウイスキー「ジョニーウォーカー」を紹介します。“世界一有名な英国紳士”といわれる「ストライディングマン」を描いたボトルデザインが印象的。様々な文学作品や映画にも登場しており、誰しも一度は目にしたことがあ...

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すぐにジョニーウォーカーの商品情報を知りたい方は「ジョニーウォーカーの種類と価格」をどうぞ

「ジョニーウォーカー」とは？

「ジョニーウォーカー」は、スコットランドのキルマーノック発祥のブレンデッドスコッチウイスキーです。

“世界一有名な英国紳士”といわれる「ストライディングマン」を描いたボトルデザインが印象的で、誰しも一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？

現在世界一の販売数を誇るスコッチウイスキーで、その出荷ボトル数は年間1億本超、世界で飲まれるスコッチの5杯に1杯はジョニーウォーカーといわれる圧倒的なブランドです。

様々なラインナップを揃えるブランドですが、その味わいは総じてクセが少なく飲みやすいのでウイスキー初心者の方にもおすすめできる銘柄です。

そもそもブレンデッドウイスキーってなに？という方は、以下の記事もおすすめです。

ちゃんと知りたい！「シングルモルト」「シングルカスク」「ブレンデッドウイスキー」ってどんな意味？その定義をわかりやすく解説

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ジョニーウォーカーのラインナップ

ジョニーウォーカーは限定ボトルも含め様々な商品が発売されていますが、主なラインナップはラベルの色で区分されています。

ラインナップをリーズナブルなものからグレードの高いものへ順番に並べると以下のとおりとなります。

各銘柄について、順に紹介します。

ジョニーウォーカーの種類と価格

※記載の情報は2022年10月現在のものです。各ボトルの値段は参考値であり、購入店舗・需給状況により異なります

まずはこれからトライ

多種多様なラインナップを揃えるジョニーウォーカーは、初心者から上級者まで幅広く楽しめる銘柄です。

初めてトライする方は、まずは最もポピュラーな「レッドラベル(通称:ジョニ赤)」と「ブラックラベル(通称:ジョニ黒)」から試してみることをおすすめします。

レッドラベルとブラックラベルのセット販売もありますので、二つのボトルを飲み比べてみても楽しいと思います。

おわりに

今回は“世界№1スコッチウイスキー” 「ジョニーウォーカー」のラインナップを紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

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クラシックな佇まいとフルーティな味わいで、日本でも多くのファンを獲得している銘柄です。

すぐに「オールドパー」の商品情報を知りたい方は「オールドパー」の種類と価格をどうぞ

「オールドパー」とは？

「オールドパー」は、イギリスのスピリッツメーカーであるマクドナルド・グリンリースが製造するブレンデッドスコッチウイスキーです。

どっしりとした四角いボトルにクラックルパターンと呼ばれるひび割れ模様、白髭の老人の肖像画が描かれた金色のラベルが特徴の、クラシカルな雰囲気が魅力のボトルとなっています。

イギリスに伝わる伝説の人物の名を冠したウイスキーとして知られる“オールドパー”。その歴史と魅力を解説していきます。

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グリンリース兄弟の挑戦

オールドパーの生みの親であるグリンリース兄弟は、ウイスキー販売を行っていた父の事業を引き継ぎ、1871年に「グリンリースブラザーズ社」をロンドンに設立しました。

彼らは、より良い味わいを追求するためにブレンディングの研究を重ね、次々に新たなブレンデッドウイスキーを開発していきます。

長年の研究の末、ついに兄弟は唯一無二の味わいを持つブレンデッドウイスキーを造り出し、ロンドンの市場で高い人気を得ることになります。

グリンリース兄弟はそのウイスキーに「オールドパー」という名を付けました。

伝説の人物 オールド・パー(パー爺さん)

“オールド・パー”とは、英国史上最長寿といわれる伝説の農夫 トーマス・パーの愛称に由来しています。

トーマス・パーは、1483年2月生まれで1635年11月に亡くなったとされ、なんと152歳の大長寿。

本当に実在した人物であるかは疑わしいところもありますが、没年の1635年には国王チャールズ1世に謁見したとの記録があり、また医師による死亡検案書も残され、その遺体はイギリス国教会のウエストミンスター寺院に眠っているといわれています。

グリンリース兄弟が渾身のブレンデッドウイスキーに“オールドパー”の名を冠したのは、ウイスキーの熟成を彼の長寿に、培ったブレンディング技術を彼の叡智になぞらえ、後世まで長く愛されるウイスキーとして残したいという願いを込めたものといわれています。

オールドパーのラベルには、バロック派を代表する画家ルーベンスによって描かれたトーマス・パーの肖像が刻まれています。

日本で愛される銘柄

オールドパーは、日本においても長く愛されてきた銘柄です。

その起源は、明治維新の立役者の一人である岩倉具視が、1873年遣欧米使節の折に西洋文化の象徴として日本に持ち帰り、明治天皇に献上したことといわれています。

このことからオールドパーは、日本で最初に紹介されたスコッチウイスキーとも呼ばれています。

以来、オールドパーは上級階級の社交の場には欠かせないブランドとなり、多くの政治家や名士に愛されました。

オールドパーが愛されたもう一つの理由は、そのボトル形状にあるといわれます。

オールドパーのボトルは重心の低い四角い形状で、角の丸みが取られていることから斜めに立てることができます。

このことから、「決して倒れない」という不屈の精神、「右肩上がり」という縁起の良さを表すものとして、政治家や経営者といった数々の名士たちに愛されるブランドとなりました。

特に、日本の戦後復興に尽力した吉田茂元首相が愛した酒として有名です。

オールドパーの種類と価格

オールドパーの主な種類は以下のとおりです。

リーズナブルな価格でスーパーマーケットなどでも手に入りやすい「オールドパー シルバー」もエントリーボトルとしておすすめですが、

オールドパーの醍醐味を味わうのであれば、「オールドパー 12年」が特におすすめです。

おわりに

今回は“時を超えて、愛される味わい” 「オールドパー」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

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世界5大ウイスキーの協奏！「碧 Ao(あお)」どんなウイスキー？からおすすめの飲み方まで

今回は、世界5大ウイスキーをブレンドし創り上げた革新的なワールドウイスキー「碧 Ao(あお)」を紹介します。世界各国の個性あふれる原酒を、日本のサントリーが誇るブレンダーの匠の技で融合させた一本。革新的な挑戦の末に辿り着いた緻密かつ多面的な...

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世界各国の個性あふれる原酒を、日本のサントリーが誇るブレンダーの匠の技で融合させた一本。

革新的な挑戦の末に辿り着いた緻密かつ多面的な味わいは、多くのウイスキー愛好家を驚かせています。

すぐに「碧 Ao」の商品情報を知りたい方は「碧 Ao」の種類と価格をどうぞ

「碧 Ao(あお)」とは？

「碧 Ao」は、日本のサントリーが手掛けるブレンデッドウイスキーです。

2014年、サントリーはアメリカの世界的スピリッツメーカー「ビーム社」を買収し、「ビームサントリー社」が誕生しました。

ビームサントリーは世界で唯一世界5大ウイスキー産地に自社の蒸溜所を保有するスピリッツメーカーとなったことから、その原酒を用いたブレンデッドウイスキーの開発という一大プロジェクトが動き始めました。

そもそもブレンデッドウイスキーってなに？という方は、以下の記事もおすすめです。

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世界5大ウイスキーとは？

ウイスキーは世界の様々な国・地域で造られていますが、その中でも代表的な5つの生産地で造られるウイスキーを「世界5大ウイスキー」と呼びます。

その生産地とはスコットランド・アイルランド・アメリカ・カナダ・日本の5つです。

5大ウイスキーはそれぞれ、独自の風土・歴史によって培われた個性的な味わいを有しています。

世界5大ウイスキーについては、以下の記事で詳しく解説しています。

世界5大ウイスキーとは？その定義と特徴をわかりやすく解説。

ウイスキーを嗜むにあたって知っておきたい基礎知識を紹介。今回は「世界5大ウイスキー」について解説します。世界5大ウイスキーとは？どんな意味？どんな特徴があるの？代表的な銘柄は？といった疑問を解決できる内容となっておりますので、ぜひご覧くださ...

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未知への挑戦

世界5大ウイスキーを用いたブレンデッドウイスキーの開発というプロジェクトを主導したのは、サントリーの5代目チーフブレンダーを務める福與伸二氏です。

山崎の限定シリーズをはじめ数多くのサントリーウイスキーを手掛けた経験豊富な福與氏をもってしても、「どのような仕上がりになるのか想像できない」という未知への挑戦でした。

世界各国の原酒を取り寄せ、様々なブレンドを試作してテイスティングを繰り返し、ちょうど100番目のサンプルでブレンドのベースとなるレシピが完成。

ベースレシピの完成まで、およそ1年半の歳月を要したといいます。

最終的に「碧 Ao」は、世界5大ウイスキーを網羅した7つの蒸留所の原酒をブレンドし造られることになりました。

“個性を重ねる“というアプローチ

「碧 Ao」のブレンドは、原酒同士の調和を目指す従来のアプローチとは異なり、”個性を重ねる”ことを目指したと、福與氏は語っています。

色に例えるなら、黄色と青を混ぜて緑にすることを目指すのではなく、黄色なら黄色、青なら青の良さが出てくるようなブレンドを追い求めたといいます。

多くの試行錯誤を重ねて辿り着いた「碧 Ao」の味わいは、飲み方や口の中での経過時間、飲む人の捉えるポイントなどによって大きく印象が変わる、多面的な表情をもつ仕上がりとなっています。

一線を画すボトルデザイン

「碧 Ao」は、そのボトルデザインも独特です。

特徴的な五角形のボトルは、世界5大ウイスキーを象徴しています。

「碧 Ao」は、ラベルにも多くのメッセージが込められています。

ラベルの左に英語、右に墨文字を配置するレイアウトは、「山崎」や「響」から続く伝統を継承したものであり、

墨文字の部分にあえて英文字の“Ao”を配置したことは、このウイスキーの革新性を表現しています。

また、五角形のひとつの頂点を中心に、左側は英語が並んだ「世界」を、右側は墨文字が佇む「日本」を表現しています。

「伝統と革新」、「世界と日本」という相反する要素が融合を果たしたストーリーを、一枚のラベルで表現しているのです。

「碧 Ao」の種類と価格

現在、「サントリー ワールドウイスキー 碧 Ao」と、スモーキーな味わいを強調した限定品「サントリー ワールドウイスキー 碧 Ao SMOKY PLEASURE」の2種類が販売されています。

通常品については、フルサイズ(700ml)、ハーフボトル(350ml) の2サイズが販売されています。

ウイスキーの一杯分(シングル)は一般的に30mlなので、各サイズの内容量の目安は以下のとおりです。

フルサイズ(700ml)　＝シングル   23  杯分
ハーフボトル(350ml)＝シングル 11.5 杯分

はじめて「碧 Ao」を飲む方は、リーズナブルながら色々な飲み方を試すのに十分な量のハーフボトルからチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

サントリー ワールドウイスキー 碧 Ao

リンク

ハーフボトルはこちら

≪特徴≫
世界5大ウイスキーをブレンドしたプレミアムブレンデッドウイスキー。
華やかでフルーティな香り、甘さとスモーキーさが共存する味わい、という第一印象ですが、飲み方によって様々な表情を感じられる点が大きな特徴です。

≪味わい≫
滑らかで甘やかな飲み口。次第にスモーキーやシナモン様のスパイスが感じられる。

≪飲み方とおつまみ≫
加水量や付け合わせの違いで様々な表情を楽しめますので、ぜひ色々な飲み方にチャレンジしてみてください。個人的にはオン・ザ・ロックで甘みとスパイシーさを愉しみつつ、赤身の肉と合わせるのが好みです。
サントリーの公式HPでも、各原酒の特徴を引き出す飲み方が紹介されていますので、ぜひチェックしてみてください。

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www.suntory.co.jp

おわりに

今回は「SUNTORY WORLD WHISKY 碧 Ao」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

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ジョニーウォーカーが世界一のウイスキーブランドに至るまでの道のりには、魅力的なエピソードが溢れています。

グラスを傾けながら、ぜひ一緒にそのストーリーを辿ってみましょう。

すぐにジョニーウォーカーの商品情報を知りたい方は「ジョニーウォーカーの種類と価格」をどうぞ

「ジョニーウォーカー」とは？

「ジョニーウォーカー」は、スコットランドのキルマーノック発祥のブレンデッドスコッチウイスキーです。

日本でも「ジョニ赤」「ジョニ黒」「ジョニ金」「ジョニ青」などの愛称で親しまれています。

現在世界一の販売数を誇るスコッチウイスキーで、その出荷ボトル数は年間1億本超、世界で飲まれるスコッチの5杯に1杯はジョニーウォーカーといわれる圧倒的なブランドです。

様々なラインナップを揃えるブランドですが、その味わいは総じてクセが少なく飲みやすいので、ウイスキー初心者の方にもおすすめできる銘柄です。

そもそもブレンデッドウイスキーってなに？という方は、以下の記事もおすすめです。

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創業者ジョン・ウォーカー

ジョニーウォーカーの歴史のはじまりは、約200年前にさかのぼります。

1820年、当時14歳のジョン・ウォーカーは、亡くなった父親から受け継いだ農場を売却し、その資金を元手にスコットランドのキルマーノックに食料雑貨店を開業しました。

若くして一家の大黒柱として店を切り盛りするジョンは、様々なアルコール飲料を販売して利益を上げながら、自身でも蒸留所を開設するなど、徐々にウイスキー販売を事業の中心にしていきます。

ウイスキーの品質と供給量の安定を目指したジョンは、取り扱っていた紅茶やスパイスのブレンディングにヒントを得て、他の蒸留所のモルト原酒を取り寄せてブレンド(ヴァッティング)することを思いつきます。

このヴァッテッドウイスキーが好評を博し、その後のジョニーウォーカーの歩みの第一歩となりました。

複数のウイスキーをブレンドすることで生まれる複層的な味わいが高い評価を得たことはもちろんですが、ブレンドによる品質と供給量の安定化こそが、その後のジョニーウォーカーの大量生産・大量流通を支える画期的なアイディアであったといえます。

二代目アレキサンダーによる躍進

創業者ジョン・ウォーカーの死後、息子のアレキサンダー・ウォーカーが事業を引き継ぎました。

ブレンデッドウイスキー製造の基礎を築いたのは創業者のジョンですが、それを世界的なブランドにまで引き上げたのは二代目アレキサンダーの功績であるといわれます。

アレキサンダーが事業を引き継ぐ頃、英国は産業革命の時代であり、キルマーノックにも鉄道が開通していました。

これを広域流通の好機と捉えたアレキサンダーは、ブレンデッドウイスキーの生産設備を拡充するとともに、流通販売網の整備に注力しました。

彼は遠方へ航海する大型船の船長とのコネクションを作り、自社のウイスキーを渡航先に届けるアンバサダーとして協力を得ることで、当時船で行ける多くの場所へと販売網を拡大することに成功しました。

四角形のボトルと斜めのラベル

流通販売のエリアを広げる中で、現在まで続く革新的な2つの工夫が生まれます。

ひとつは、ジョニーウォーカー独特の四角い形状のボトルです。

これは輸送の際、荷箱の中の隙間を減らすことで、大量輸送を可能にするとともに、船の揺れによるボトルの破損を防止するための工夫です。

ふたつめは、斜め24度に張られたラベルです。

これは四角形にして前面幅が狭くなったボトルにブランド名を大きく表記するための工夫です。

同時に、一目で他のウイスキーとの区別できるという差別化戦略でもありました。

これらのユニークなアイディアにより、アレキサンダーはウイスキーの販売数量を劇的に拡大していきました。

ラインナップを”色“で表現

三代目のジョージとアレキサンダー二世の兄弟の時代に、さらに2つのイノベーションが起きました。

ひとつは、自社商品のラインナップを”色“で表現したことです。

ジョージとアレキサンダー二世は自社のブランドを、創業者である祖父ジョン・ウォーカーの愛称から「ジョニー・ウォーカー」と名付けました。

あわせて、すでに一定の知名度を得ていた2つの主力商品の名前を「ジョニーウォーカー　レッドラベル」と「ジョニーウォーカー　ブラックラベル」へ変更しました。

商品名を変えることは大きな決断でしたが、この”色”で表現するアイディアは、言語に関係なくラインナップを認識してもらえるという意味で普遍性が高く、ジョニーウォーカーの全世界への普及・定着に大きく貢献しました。

世界一有名な英国紳士「ストライディングマン」

もうひとつは、誰もが知るボトルに描かれた英国紳士の誕生です。

シルクハットと赤いテイルコート、ステッキを片手に歩く男性は、洒落者として知られていた創業者ジョン・ウォーカーの在りし日の姿であると言われています。

このキャラクターは「ストライディングマン」と呼ばれ、その颯爽と歩む姿は、現在も謳われているブランドメッセージ“Keep Walking”を見事に表したデザインであるといえます。

・　他蒸留所の原酒をブレンドするという試み
・　生産と流通を拡大させたアイディア
・　様々なブランド強化の施策

これらを積み重ね、ジョニーウォーカーは世界一のスコッチブランドへ辿り着いたのです。

様々な大衆文化に登場

ジョニーウォーカーはその人気から、様々な文学、映画、音楽作品に登場しています。

日本において一番有名なのは、おそらく村上春樹の「海辺のカフカ」に登場する“ジョニー・ウォーカーさん”ではないでしょうか。

実際はウイスキーのジョニーウォーカーとは何ら関係のない男ですが、誰もが知っているアイコンとして「ジョニーウォーカー」の名前と姿を借りている、と語っています。

そこにいるのは黒いシルクハットをかぶった、長身の男だった。革張りの回転椅子に座り、身体の前で脚を組んでいる。裾の長い真っ赤な細身の上着を着て、その下に黒いヴェストを着て、黒い長靴をはいていた。

ウィスキーを嗜む人なら一目見てわかるんだが、まあよろしい。私の名前はジョニー・ウォーカーだ。ジョニー・ウォーカー。世間のだいたいの人は私のことを知っている。自慢するんじゃないが全地球的に有名なんだ。

村上春樹著『海辺のカフカ』

また音楽のジャンルでは、個人的にはエリオット・スミスの楽曲『Miss　Misery』の一節が印象に残っています。

I‘ll fake it through the day with some help from Johnnie Walker Red

(今日一日をやり過ごす、ジョニーウォーカー レッドラベルの助けを借りて・・）

エリオット・スミス『Miss　Misery』

世界№1ブランドであるジョニーウォーカーは、様々な大衆文化にも影響を与えています。

ジョニーウォーカーの種類と価格

ジョニーウォーカーはラベルの色でラインナップを分けており、主なラインナップは以下のとおりです。

多種多様なラインナップを揃えるジョニーウォーカーは、初心者から上級者まで幅広く楽しめる銘柄です。

初めてトライする方は、まずは最もポピュラーな「レッドラベル(通称:ジョニ赤)」と「ブラックラベル(通称:ジョニ黒)」から試してみることをおすすめします。

なお、ジョニーウォーカーの主要ラインナップの詳細については、以下の記事で紹介しています。ぜひあわせてご覧ください。

ジョニーウォーカーの種類をラベルの色別に紹介！世界№1スコッチウイスキー

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初めてトライする方には、レッドラベルとブラックラベルのセットで飲み比べもおすすめです。

おわりに

今回は“世界№1スコッチウイスキー” 「ジョニーウォーカー」を紹介しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

実際に嗜んでみてわかることもたくさんありますので、興味を持っていただいた方はぜひお試しください。

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3回蒸留のポットスチルウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドしたバランスのとれたなめらかな味わいで、多くのファンを獲得している銘柄です。

すぐにジェムソンの商品情報を知りたい方は「ジェムソンの種類と価格」をどうぞ

「ジェムソン」とは？

「ジェムソン」は、アイルランドのコーク市で製造されているアイリッシュブレンデッドウイスキーです。

まず目を引くのがそのラベル。中央に帆船と紋章が描かれています。

これは、ジェムソン家の先祖が勇敢に海賊と戦い勝利を収めた証としてスコットランド王から授かった紋章です。

その下に書かれた「SINE METU(シネ・メトゥ）」という言葉は「我に恐れるものなし」という意味のラテン語で、ジェムソン家の家訓でもあります。

勇敢なる精神をもって、世界有数のブランドまで成長を遂げたジェムソン。その歴史と特徴を解説していきます。

そもそもブレンデッドウイスキーってなに？という方は、以下の記事もおすすめです。

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ジョン・ジェムソンの挑戦

ジェムソンの歴史は、スコットランド出身の実業家ジョン・ジェムソンが、妻の親族が保有するアイルランドのボウ・ストリート蒸留所の経営に参画したことからはじまります。

ジョン・ジェムソンは故郷スコットランドで州長官まで務めた人物ですが、当時ウイスキー生産の中心地だったアイルランド ダブリンへ渡り、新たな挑戦を始めました。

経営へ参画した1786年の蒸留所の生産量は年3万ガロンでしたが、彼は同蒸留所を、19世紀になる前までに年間生産量100万ガロンを誇るアイルランド最大のウイスキー会社へ成長させました。

ジェムソンは現在、単一の蒸留所で生産されるウイスキーとして世界第3位の生産量を誇り、アイリッシュウイスキーにおける世界のマーケットシェアの70％を占める圧倒的なブランドとなっています。

アイリッシュウイスキーの苦難

順風満帆に見えるジェムソンの歴史にも、多くの逆境がありました。

特にアイルランド独立戦争とアメリカ禁酒法による影響は大きく、アイリッシュウイスキー全体にとって苦難の歴史となりました。

1919年に始まったイギリスからの独立をめぐるアイルランド独立戦争は、1921年にアイルランド自由国の成立をもって終結しましたが、イギリスへのアイリッシュウイスキー輸入禁止という貿易摩擦を引き起こしました。

さらにその後、輸出先として依存を高めていたアメリカにおいても、1930年代まで続く禁酒法が施行され、ジェムソンを含むアイリッシュウイスキーは国際的な巨大市場を次々と失なうことになりました。

実際にこの時代、多くのアイルランドの蒸留所が閉鎖に追い込まれています。

統廃合を経て、再興へ

低迷を続けていたジェムソンですが、1960年代から徐々に復興の道を辿ります。

ジェムソン社は1966年、ライバルでもあったジョン・パワーズ社と合併し、アイリッシュ・ディスティラーズ・カンパニー(IDC)を設立しました。

200年の歴史を誇るダブリンの蒸留所を閉鎖し、コーク市のミドルドン蒸留所に製造設備を集約、現在は1975年に竣工した新ミドルドン蒸留所において製造が行われています。

新ミドルドン蒸留所では、ジェムソンのほか、パディー、パワーズ、レッドブレスト、グリーンスポットといった有力ブランドも製造されています。

このような統廃合に加え、アイリッシュウイスキー独特のポットスチルが生むなめらかで穏やかな味わいが世界のウイスキーファンに再発見されたことも大きな要因となり、現在アイリッシュウイスキーは、世界五大ウイスキーの一角の地位まで再興し、ジェムソンがその中心を担っています。

オイリーでなめらかな味わい

ジェムソンは、伝統的なアイリッシュといわれる「ポットスチルウイスキー」とグレーンウイスキーをブレンドして造られています。

ポットスチルウイスキーは、大麦麦芽と未発芽の大麦、その他穀物を原料とし、ポットスチルと呼ばれる蒸留器で3回蒸留を行うことことで造られます。

原料の穀物を石臼のような設備で粉砕することで生まれるオイリーなフレーバー、蒸留を3回繰り返すことで実現するなめらかで軽い酒質が特徴のポットスチルウイスキー。その魅力を受け継いだジェムソンは、初心者から愛好家まで万人に愛されるなめらかな口当たりが魅力の銘柄です。

ジェムソンの種類と価格

ジェムソンの主な種類は以下のとおりです。

今回は特におすすめの2銘柄について紹介します。

ライトボディでなめらかな大変飲みやすい銘柄ですので、初心者の方も安心してトライしてみてください。

おわりに

今回は“№1アイリッシュウイスキー” 「ジェムソン」を紹介しました。

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ウイスキーを学びはじめると、あまり聞きなじみのない専門用語に出会うことも多いですよね。

それらの用語の意味や定義をしっかりと理解することで、ウイスキーのおもしろさ・奥深さをより楽しむことができます。一緒に学んでいきましょう。

まずはここから！「モルトウイスキー」と「グレーンウイスキー」の違い

ウイスキーは、その原料と蒸留方法により、大きく「モルトウイスキー」と「グレーンウイスキー」に分けられます。

ウイスキーは、大麦麦芽から抽出した麦汁を発酵させ、アルコールを生成させた「ウォッシュ」と呼ばれる液体を蒸留することで造られます。

モルトのみを原料とし、単式蒸留器で蒸留されたウイスキーを「モルトウイスキー」といいます。

単式蒸留とは、ポットスチルと呼ばれる蒸留器に1回ごとにウォッシュをいれて蒸留する方式で、ポットスチルの大きさや形状によりウイスキーの酒質が大きく変化します。

各蒸留所の個性が強く反映されるモルトウイスキーは、その蒸留所を象徴する「シングルモルト」として瓶詰めされたり、ブレンデッドウイスキーの主原料として使用されます。

それに対しモルトと他の穀物を原料に、連続式蒸留機で蒸留されたウイスキーを「グレーンウイスキー」といいます。

連続式蒸留は、ウォッシュを連続で投入しながら蒸留を行う方式で、短時間で大量の蒸留を行うことができます。

比較的穏やかな味わいをもつ「グレーンウイスキー」は、主にブレンデッドウイスキーの製造に使用されますが、近年はグレーンウイスキーのみを瓶詰めした「シングルグレーン」と呼ばれるボトルを販売する蒸留所もあります。日本では、サントリーの「知多」やキリンの「富士」などがシングルグレーンウイスキーにあたります。

モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドして造るウイスキーが「ブレンデッドウイスキー」です。

モルトウイスキーの強烈な個性を、グレーンウイスキーで緩和させながら味づくりを行うブレンデッドウイスキーは、その飲みやすさとリーズナブルな価格から、最も親しまれているウイスキーといえるでしょう。

意外と知らない？「ブレンディング」と「ヴァッティング」

「シングルモルト」などの定義を説明する前に、ウイスキー造りにおいて大切な「ブレンディング」と「ヴァッティング」について説明します。

「ブレンディング」とはモルトウイスキーとグレーンウイスキーを合わせることをいい、ブレンディングにより造られるのが「ブレンデッドウイスキー」です。

一方で「ヴァッティング」は、モルトウイスキー同士 もしくは グレーンウイスキー同士を合わせることをいい、その目的は、ウイスキーの品質を一定に保つことです。

同じ蒸留所・同じ工程で造られたウイスキーであっても、樽ごとにその仕上がりが異なるため、複数の樽のウイスキーを混ぜ合わせることで品質の均質化を図っています。

また、複数の蒸留所のモルト原酒をヴァッティングして新たな味わいを創る場合もあり、これを「ヴァッテッド(ブレンデッド)モルト」と呼びます。

日本では、ニッカウヰスキーの代表銘柄である「竹鶴ピュアモルト」が「ヴァッテッド(ブレンデッド)モルト」にあたります。

ちゃんと知りたい！「シングルモルト」と「シングルカスク」

「シングルモルト」とは、単一蒸留所の複数の樽のモルト原酒をヴァッティングし瓶詰めしたウイスキーのことです。

近年のウイスキー需要の高まりはシングルモルトの人気によるもの、といえるほどで、各蒸留所の個性を強く感じられるシングルモルトは、その多様性と奥深さで多くのウイスキーファンを魅了しています。

さらに一歩進んだウイスキーの楽しみ方として、「シングルカスク」があります。

「シングルカスク」とは、単一蒸留所の単一の樽(カスク)の原酒を瓶詰めしたウイスキーのことです。

ヴァッティングによる品質の均質化を行わないため、単独の樽が生み出す味わいの違いを楽しむことができ、より嗜好性の高いボトルであるといえます。

これで完璧！ウイスキーの分類まとめ

ここまで説明してきた内容を、スライド一枚＆以下のとおりまとめてみました。

ウイスキーを学んでいく際の参考として、ぜひご活用ください。

□　モルトウイスキー
　　モルトのみを原料に、単式蒸留器で蒸留されたウイスキー

□　グレーンウイスキー
　　モルトと他の穀物を原料に、連続式蒸留機で蒸留されたウイスキー

□　ブレンデッドウイスキー
　　モルトウイスキーとグレーンウイスキーをブレンドして造るウイスキー

□　シングルモルト
　　単一蒸留所の複数の樽のモルト原酒をヴァッティングしたウイスキー

□　シングルグレーン
　　単一蒸留所の複数の樽のグレーン原酒をヴァッティングしたウイスキー

□　ヴァッテッド(ブレンデッド)モルト
　　複数の蒸留所のモルト原酒をヴァッティングしたウイスキー

□　シングルカスク
　　単一蒸留所の単一の樽(カスク)の原酒を瓶詰めしたウイスキー

なお、+αの知識として紹介したいのが「カスクストレングス」という用語です。

一般的にウイスキーを瓶詰めする際には、アルコール度数の調整のために加水を行います。

この加水を行わずに樽詰めを行なったボトルを「カスクストレングス」と呼びます。

樽出しの状態のままボトリングされているという点で希少性が高く、アルコール度数が50％～60％と高いものが多くなっています。

おわりに

今回はウイスキーにまつわる用語を解説しました。

わかった気になっていただけましたでしょうか？

基本的な用語を押さえることでウイスキーの楽しみがより広がっていきます。

本サイトでは、様々なウイスキー銘柄に関する基本情報やエピソードを紹介していますので、ぜひ他の記事もご覧ください。

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